M - 4WB Focus 翡翠莊園瑰夏 2026 窖藏規格 [售罄]

限量批次，公開上架，售完即止。

來自巴拿馬波奎特翡翠莊園，由彼得森家族悉心經營的紅標批次，以超過二十年樹齡的瑰夏品種，展現水洗工藝的極致純淨。這支批次經家族主理人親自杯測、親筆簽名，以最精細的工藝封存，專為鑑賞家而設。

杯中風味如春日花園的初綻：茉莉花的優雅幽香、杏與桃子的甜美多汁、蜂蜜的柔潤尾韻，層層交織，乾淨剔透，餘韻綿長。這是巴拿馬波奎特高地獻給水洗瑰夏的一首詩，也是鑑賞家值得細細品味的風土對話。

養豆 14 天後風味臻於圓融，最佳品賞期為 60 日內。鑑賞家格式：100 克真空包裝，每支附獨立編號與家族封緘。公開限量發售，敬請把握。

感官輪廓
茉莉花、杏、桃子、蜂蜜、乾淨口感

鑑賞家格式
100克 · 真空包裝 · 獨立編號

養豆
排氣 14 天 · 最佳品賞期 60 日內

*限量發售，售完即止*

自創立以來，Focus Espresso 始終堅持一件事：將咖啡的極致風味，帶給每一位懂得品味的人。從九龍灣的小店出發，如今成為香港精品咖啡愛好者心中的信賴之名。這一次，我們將目光投向咖啡世界那座最耀眼的頂峰——瑰夏（Geisha）。

我們嚴選來自世界頂級莊園的微批次瑰夏，以我們一貫的嚴謹態度與烘焙工藝，將這款王者品種的絕美風貌，完整呈現給您。真正的頂級瑰夏，年產量極為有限，且每一批次都因氣候、處理法而呈現獨一無二的風味樣貌。

從被遺忘到傳奇

From Obscurity to Legend

瑰夏原產於埃塞俄比亞，卻一度被忽視、被遺忘。直到 2004 年，巴拿馬翡翠莊園將它帶入最佳巴拿馬（BOP）競賽，它以壓倒性的風味表現震驚世界——評審們被它前所未見的強烈花香與細膩風味所震撼。從此，瑰夏一躍成為精品咖啡界的傳奇，至今仍在國際拍賣會上屢創天價紀錄。

正如瑰夏在沉寂後綻放光芒，Focus Espresso 也從一間小店的堅持，逐步成為香港精品商業咖啡的代表。我們相信，真正的價值，值得被看見；真正的風味，值得被品嚐。

獨一無二的風味體驗

A Singular Sensory Experience

瑰夏與一般咖啡豆最大的不同，在於它的香氣層次與口感表現。傳統咖啡豆多以堅果、巧克力、焦糖為基調，而瑰夏則完全跳脫了這些框架，呈現出宛如頂級香水般的花香調性。

打開包裝的瞬間，迎面而來的不是濃烈的烘焙香，而是宛如茉莉花園般的清新花香，伴隨著佛手柑與金銀花的細膩氣息。沖煮之後，風味才真正開始綻放。入口的第一印象，是輕盈如絲綢般的體脂，乾淨透亮，幾乎沒有傳統咖啡的厚重感。隨之而來的是層層堆疊的水果甜韻——水蜜桃的柔美、杏桃的飽滿、柑橘的明亮。中段浮現出蜂蜜般的溫潤甜感，與檸檬糖的清爽酸質形成絕妙平衡。

最令人難忘的是它的餘韻。不同於一般咖啡的苦澀或短暫收尾，瑰夏的尾韻純淨悠長，花香在口中久久不散，彷彿一場華麗的謝幕，讓人回味無窮。

郭氏家族的烘焙哲學

Letting Terroir Speak

在郭氏家族，我們始終相信：好的烘焙，不是改變咖啡，而是還原咖啡。為了完整保留瑰夏的細膩風味，我們堅持採用淺度烘焙。淺焙讓咖啡豆的產區風土與品種特性得以完整呈現，而非被烘焙香氣所掩蓋。

每一批瑰夏，皆由我們的資深烘豆師在本地烘焙工坊精心掌控烘焙曲線。我們堅持接單現烘，確保您收到的每一顆豆子，都處於風味的巔峰狀態。

瑰夏適合誰？

Who Is Geisha For?

咖啡鑑賞家 — 追求極致風味體驗的您，Focus 瑰夏將帶您抵達咖啡世界的新高度。

For those who pursue the pinnacle of coffee.

茶飲愛好者 — 喜歡高山茶、伯爵茶或花茶的細膩香氣，瑰夏是最理想的入門選擇。

A bridge between tea and coffee.

追求儀式感的生活家 — 從聞香、注水到品飲，每一個環節都充滿儀式感。

For those who savour the ceremony.

尋找獨特禮物的送禮者 — 瑰夏的稀有性與傳奇故事，使其成為頂級禮物。

A gift of unparalleled distinction.

常見問答

Frequently Asked Questions

Q1：瑰夏需要養豆嗎？

需要。我們建議養豆 14 天，最佳品賞期為 60 日內。

Q2：如何保存瑰夏？

存放於密封罐中，置於陰涼乾燥處，避免陽光直射。開封後建議於一個月內飲用完畢。

Q3：瑰夏適合加奶嗎？

不建議。瑰夏的風味極其細膩，牛奶會掩蓋其花香與果酸。建議以黑咖啡形式品嚐。

Q4：為什麼你們的瑰夏有不同的等級？

我們根據風土表現、批次稀有度與感官複雜度，將瑰夏分為不同等級：從日常品飲的綠標，到典藏級的紅標，再到超越等級的 HC 孤本。

Q5：瑰夏的價格為什麼比較高？

瑰夏產量極少，對種植環境要求極高，且需人工細心採收。Focus 直接與產地莊園合作，減少中間環節，讓您以合理的價格享有頂級品質。

「真正的價值，值得被看見；真正的風味，值得被品嚐。」

— Established by The Kwok Family