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Focus 特約供應社

(我們保持獨立是因為我們需要保守Focus Espresso的生產秘訣)

我們專為對品質絕不妥協的酒店、餐廳及企業客戶提供服務。我們的咖啡豆採用手工小批量烘焙，悉心保留每一顆豆子的獨特風味與新鮮度。每一批次皆由專業品鑑團隊進行嚴格評測，從香氣、口感到平衡度，逐一審核，確保完全符合我們的高標準。

 

唯有通過評測後，才會以手工細心包裝並標註日期——這是我們對卓越品質的最終承諾。如需為您量身打造的私人諮詢服務，歡迎於營業時間內通過 WhatsApp 或電子郵件與我們聯繫。我們期待為您的場域，打造一場值得細品的咖啡體驗。

聯絡我們

Focus Espresso 專業烘焙工廠

我們是一間專業的咖啡烘焙工廠，專注於打造卓越的義式濃縮咖啡。

Focus Espresso 誕生於繁華的港都香港。我們滿懷熱忱的烘焙匠人團隊，在此汲取城市的躍動能量，潛心鑽研烘焙技藝。

我們深耕咖啡產業多年，與產地莊園主建立起深厚且直接的貿易關係，實現從農場到烘焙廠的生豆直購。透過這些緊密的合作夥伴關係，我們更取得了部分優質莊園的獨家輸出權，這些獨特而穩定的生豆，正是我們建構一系列特色義式咖啡的風味根基。

Focus Espresso 為您把關排氣過程，確保咖啡新鮮度達到巔峰狀態

Focus Espresso 專業管理排氣流程——讓咖啡師無後顧之憂，專注淬鍊杯中極致。

義式配方豆：
我們的義式配方豆，堅持於出貨前四週完成烘焙。在這段細膩的排氣演化過程中，我們透過每週嚴謹的杯測監控，確保風輪的清晰度與穩定性——因為始終如一的卓越，是我們不變的追求。

 

單品手沖豆：
單品手沖豆系列，原則上於出貨前一週進行烘焙。我們也樂於依照客戶的特定需求，提供彈性的客製化烘焙服務。

精品咖啡豆，直送到府

我們為每批豆子預留四週的排氣與監測期。當它們送達您的店裡時，狀態已臻完美——休養充足，只為成就每一杯萃取完美的咖啡。

我們的烘焙時程設定在豆子送達前的 4 至 5 週。經過 1 至 2 週的倉儲靜置與排氣，豆子在抵達您店內時，狀態已臻巔峰——排氣恰到好處，只為等待一場完美的義式萃取。

 

這套縝密的時程規劃，確保您開啟的每一批豆子皆處於最佳排氣階段。與您的日常耗用節奏完美契合，讓您每一天都能呈現風味如一的頂級咖啡，並在批次之間構築起穩定且無縫的循環。

本品僅限於我們的咖啡合作夥伴及商業客戶專享

單一產地咖啡豆樣板50克，濃縮咖啡拼配咖啡豆樣板200克

01. 單一產地鑑定
規格：50g 莊園微批次樣板

這是對特定風土的「原始紀錄」。50 克的份量，是為感官靈敏的鑑定者準備的顯微鏡。我們穿梭於全球最隱密的微地塊，捕捉那一季採收中未經修飾的土地印記。每一份樣板皆為小批量精確烘焙，旨在還原海拔、光照與紅土在豆表留下的細微刻痕。這不是產品，這是大地的自傳。

 

02. 濃縮咖啡拼配鑑定
規格：200g 家族窖藏拼配樣板

這是 Focus 家族對風味平衡的「最終裁決」。200 克的容量，足以讓商業領地進行多維度的萃取校準。我們將不同地塊的靈魂拆解並重組，創造出具備高度一致性與家族識別度的層次。這不僅是拼配，更是我們引以為傲的技術基準，確保您的空間在任何時刻都能呈現莊園級的穩定張力。

Eagle Sparrow Music Café

九龍佐敦渡輪碼頭文圍街23號地下

E+ Café

新界大埔樟樹灘村地下2B號

Bossily Coffee

荔枝角青山道497號時來工業大廈B5鋪

Solace Coffee & Bar

廣東省深圳市南山區西區2號12棟103店